La trattoria Losteria ha per pilastri saldi la ricerca la cura e l'attenzione dei prodotti di massima qualità. La lavorazione del pesce è semplice e quasi mai elaborata per cercare di esaltare il gusto del pesce. Paolo uno dei titolari gestisce con la famiglia da anni la pescheria comunale di Grado e con orgoglio e soddisfazione porta i suoi prodotti sempre freschissimi e li affida alla sua cucina. La semplice filosofia che adottiamo sta nell' attenzione della ricerca dei prodotti e alla semplicità, per non compromettere il sapore naturale del pesce fresco.

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